峰红谷，一个由赤峰市农牧科学研究院精心培育的谷子新品种，以其卓越的产量和抗性，为内蒙古自治区的农业发展带来了新的希望。这个品种认定编号为蒙认谷2012001号，是科研人员以赤谷8号为母本，结合当地农家品种红谷为父本，经过科学选育而成的。
峰红谷的幼苗叶片和叶鞘均呈现绿色，植株无分蘖、无分枝，株高达到147cm，成熟植株上部两叶半上举，展现出良好的生长态势。其果穗呈纺锤形，刺毛短，籽粒为圆形，红谷黄米，千粒重3.2g，显示出其结实性和重量。
在品质方面，峰红谷的表现同样出色。2011年农业部谷物品质监督检验测试中心（北京）的测定结果显示，峰红谷的粗蛋白含量为10.97%，粗脂肪含量为1.41%，粗淀粉含量高达84.96%，胶稠度为103mm，碱消指数为2.9，这些数据表明峰红谷具有优良的食用品质。
抗性方面，峰红谷同样表现出色。2011年河北省农林科学院谷子研究所的人工接种抗性鉴定显示，峰红谷对谷锈病的抗性为中抗偏重（2+），对黑穗病和白发病的抗性分别为8.9%和9.4%的病株率和病茎率，这些数据充分证明了峰红谷在抗病害方面的优异表现。
在产量试验中，峰红谷的表现同样令人瞩目。2010年和2011年的谷子品种区域试验中，峰红谷的平均亩产分别为409.2kg和387.9kg，分别比对照赤谷6号增产19.2%和9.4%。2011年的谷子品种生产试验中，峰红谷的平均亩产为410.1kg，比对照赤谷8号增产9.4%。此外，峰红谷的平均生育期为103天，比对照早8天，这意味着它可以更早地成熟，为农民节省时间。
峰红谷的栽培技术要点包括亩保苗2.0-2.5万株，适宜在内蒙古自治区≥10℃活动积温2600℃以上的地区种植。峰红谷以其高产、优质和强抗性，成为了内蒙古自治区农业发展的一大助力，为当地农民带来了实实在在的经济效益。